| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于伐木工作20分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、黑巧克力（30克）、低粉（60克）、绵白糖（30克）、纯牛奶（50克）、可可粉（5克）、玉米油（30克）
1/17. 纯牛奶50克
2/17. 加入黑巧克力30克，巧克力最好切碎。
3/17. 牛奶在电磁炉上小火加热至巧克力融化，加入可可粉
4/17. 搅拌至无颗粒状，注意火候，千万别糊了，放凉备用
5/17. 蛋黄里加入20克绵白糖搅拌至糖融化
6/17. 加入30克玉米油和20克纯牛奶
7/17. 充分搅拌均匀，直到上面有一层细细的浮沫
8/17. 筛入60克低粉
9/17. 搅拌均匀
10/17. 蛋白分分三次加入30克绵白糖，挤入三滴柠檬汁，打至干性发泡
11/17. 加入蛋黄液上下翻拌均匀
12/17. 加入巧克力液
13/17. 上下翻拌均匀
14/17. 倒入模具中震出气泡
15/17. 烤箱预热150度，烤40分钟左右就好了
16/17. 放凉后脱模，刚烤好的时候有一点点裂痕，放凉后照照片的时候居然看不出来了，哈哈
17/17. 看看里面的结构，真的好好吃，亲们试试吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与洋葱、菠菜、玉米搭配；与田鸡、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克