| 肉沫茄干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 359克 | 肉沫茄干热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于飙车161分钟消耗的热量...360 | |||||
肉沫茄干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（一两）、黄豆（一小把）、茄干（一碗）、辣酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 将面茄干提前泡两个小时至软，黄豆泡好并煮半熟。
2/7. 锅内油烧热，先放入肉沫，加入酱油翻炒。
3/7. 待肉炒至半熟，放入黄豆。
4/7. 最后放入泡好的面茄干。
5/7. 放入盐和辣酱，翻炒，然后加半碗水进去。
6/7. 盖上锅盖焖10分钟。
7/7. 打开锅盖，待汁收得差不多时就可出锅了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与枇杷、黑木耳、大白菜搭配；与田螺、龟、雪梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防止血管硬化、养颜护肤等功效；可与鸡蛋、胡萝卜、牛蹄筋搭配；与北极虾、海虾、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫茄干热量967 千卡
- 脂肪17.39 克
- 蛋白质40.22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠69 毫克
- 钙177 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1361 毫克