| 凉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 297克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于拉伸运动50分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、食盐（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、红辣椒油（适量）
1/6. 黄瓜、葱、蒜洗干净备用，将红辣椒粉用热油炸成辣椒油备用。
2/6. 黄瓜贴滚刀块，蒜捣成蒜泥，葱切成葱粒。
3/6. 将葱粒和蒜泥混合，加入适量食盐、花椒粉、鸡精，混合均匀。
4/6. 锅内热油，待油热后倒入盛蒜泥和葱段的容器中，把葱、蒜、食盐、花椒粉、鸡精炸一下。然后加入适量的红辣椒油、醋充分搅拌。这样，酱料就做好啦。
5/6. 将做好的酱料和切好的黄瓜滚刀块充分混合搅拌，让其入味。然后就可以装盘啦！
6/6. 脆脆的、微辣、微酸的凉拌黄瓜就OK啦！啦啦啦！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、清热利水等功效；可与土豆、豆腐、黑木耳搭配；与山药、花生酱、金樱子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、减肥等功效；可与黄牛肉、牛肋条肉、牛外脊搭配；与密云小枣、豆腐丝、苦苣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、促消化等功效；可与生菜、五花肉、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄瓜热量124 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物35.1 克
- 钠37.5 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾544 毫克