| 椰蓉蔓越莓米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 椰蓉蔓越莓米面包热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于坐飞机837分钟消耗的热量...60 | |||||
椰蓉蔓越莓米面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、大米（50克）、鸡蛋（1个）、酵母（2克）、食盐（2克）、白砂糖（10克）、椰蓉（10克）、蔓越莓干（7克）、黄油（10克）
1/14. 面粉、大米放入碗中，打一个鸡蛋，放入少许的盐、酵母和白砂糖。慢慢的加入清水，合成较软稀的面团（大米最好选用剩大米，更劲道，也没有那么粘）。
2/14. 和成较稀的面团，放入软化好的黄油，继续和。
3/14. 和成面团以后，放到温暖的地方醒发。
4/14. 面团发酵至原来的两倍大小，用手指戳一个洞不会回缩即可。
5/14. 醒好的面团，手上沾一些油，将其揉成小圆包，放到烤盘上松弛10分钟左右。
6/14. 面包表面喷一些清水，撒上椰蓉。
7/14. 插入蔓越莓干。
8/14. 烤箱预热，下面放两杯热水，打至发酵档，将面包放入烤箱中，进行第二次发酵60分钟。
9/14. 面包发酵至两倍大小。因为面团偏软，所以感觉面包发酵完成以后有些塌软。
10/14. 烤箱预热，下面的水杯不要拿走，放入面包，中层，上下火170度，烤20分钟左右即可。
11/14. 烤好面包放凉。
12/14. 切的时候都能感觉到内部松软的感觉。
13/14. 当早餐是个很不错的选择呢~
14/14. 开吃吧~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、清肺、和胃等功效；可与白果、桂圆、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防癌症等功效；可与北极虾、小米、基围虾搭配；与茶叶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉蔓越莓米面包热量837 千卡
- 脂肪16.07 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物150.95 克
- 钠150 毫克
- 钙906 毫克
- 铁49.25 毫克
- 钾523 毫克