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芝麻蛋糕

芝麻蛋糕的热量和减肥功效

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芝麻蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉354千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油539千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
玉米粉36千卡360千卡3.86克3.86克
总量369芝麻蛋糕热量/卡路里1398千卡
盖屋顶 热量1398千卡,相当于盖屋顶233分钟消耗的热量...360

芝麻蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(100克)、牛奶(40克)、白糖(90克)、色拉油(60克)、鸡蛋(5个)、玉米粉(10克)、白芝麻(适量)
芝麻蛋糕的做法图解1

1/10. 蛋清蛋白分离

芝麻蛋糕的做法图解2

2/10. 蛋黄打散,搅拌均匀,加入牛奶、色拉油、40g白糖搅拌均匀,筛入低筋粉和玉米粉搅拌均匀

芝麻蛋糕的做法图解3

3/10. 打发蛋白

芝麻蛋糕的做法图解4

4/10. 蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡,可以立住筷子就OK啦

芝麻蛋糕的做法图解5

5/10. 将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀

芝麻蛋糕的做法图解6

6/10. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,切拌成顺滑的蛋糕糊

芝麻蛋糕的做法图解7

7/10. 烤盘放上模具,将蛋糕糊倒入模具中震出气泡,撒上芝麻

芝麻蛋糕的做法图解8

8/10. 烤箱预热,160度烤40分钟

芝麻蛋糕的做法图解9

9/10. 烤好的蛋糕

芝麻蛋糕的做法图解10

10/10. 脱模,OK!全部带走。

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与红糖、醋、西兰花相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与银鱼、荠菜、小米面搭配;与茶叶、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝麻蛋糕热量1398 千卡
  • 脂肪117.77 克
  • 蛋白质32.73 克
  • 碳水化合物260.87 克
  • 190.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

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