| 南瓜蜂蜜土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 614克 | 南瓜蜂蜜土司热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于现代舞450分钟消耗的热量...288 | |||||
南瓜蜂蜜土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 原料合影
2/13. 将南刮去皮切成薄片；
3/13. 放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜熟软，置凉备用；也可以用蒸锅。
4/13. 将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；
5/13. 依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀；
6/13. 加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
7/13. 停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；
8/13. 直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；
9/13. 取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；
10/13. 分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；
11/13. 擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中；
12/13. 将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；取出，晾干水分，盖上吐司盖；
13/13. 德普烤箱快热档165度烤制30min即可；
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效；可与牡蛎 、干贝、韭菜搭配；与田鸡、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 南瓜蜂蜜土司热量2159 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克