| 菜心烩银耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 634克 | 菜心烩银耳热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于开会205分钟消耗的热量...90 | |||||
菜心烩银耳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
银耳（半小朵）、红椒（适量）、高汤（适量）、肉片（适量）、盐（适量）、菜心（适量）
1/8. 银耳提前泡发好，
2/8. 煮10min左右，
3/8. 捞起，迅速过凉水，可以多过几道，（这样能让银耳更脆，）
4/8. 过好凉水的银耳就准备好了，
5/8. 肉切薄片，红椒切丝，
6/8. 热锅下油，快速翻炒肉片，放适量盐，
7/8. 变色后加入红椒丝翻炒均匀，
8/8. 加入适量高汤，（没有高汤用浓汤宝也可以的，用过几次，感觉还不错，这次高汤用的是骨头汤，），下银耳，待汤汁收了三分之一后放入菜心，待菜心熟了，大火收成浓汁用适量盐调味即可，
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、润肺、补气等功效；可与黑木耳、鸡蛋、百合搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃、健脾胃等功效；可与虾、苦瓜、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、防哮喘、保护心脏等功效；
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营养信息
- 菜心烩银耳热量308 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质27.25 克
- 碳水化合物120 克
- 钠86.1 毫克
- 钙48 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾2673 毫克