| 自制剁椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 自制剁椒酱热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于刮掉油漆96分钟消耗的热量...180 | |||||
自制剁椒酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（500克）、姜（50克）、大蒜（50克）、盐（30克）、白糖（20克）
1/9. 新鲜辣椒洗干净，擦干水分，要无水无油。
2/9. 辣椒切碎粒。
3/9. 姜和蒜分别切碎沫。
4/9. 辣椒，蒜，姜全部放入盆中。
5/9. 放入盐，糖。（盐放的少了会发酸，糖可以适量）
6/9. 搅拌均匀。
7/9. 准备一个干净的玻璃瓶。
8/9. 装入辣椒，放入冰箱冷藏，三天之后就可以食用了。
9/9. 美美的剁椒酱，不仅漂亮还很美味呢！
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、开胃消食等功效；可与豆腐、羊排、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、解诸毒等功效；可与马齿苋、醋、五花肉搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制剁椒酱热量287 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物46.71 克
- 钠43.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾919 毫克