| 豆渣牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 440克 | 豆渣牛奶馒头热量/卡路里1122千卡 | |||

1/11. 豆浆机研磨后剩下的豆渣,拧干水分待用

2/11. 面包机放入牛奶

3/11. 放入面粉

4/11. 放入豆渣

5/11. 再放一层面粉,中间弄个窝,放入白糖、酵母粉

6/11. 面包机启动和面发面程序,看看发好的面成蜂窝状

7/11. 放在案板上排净空气

8/11. 分等分

9/11. 搓成馒头(发酵后会塌一点就扁了。

10/11. 室温二次发酵。放入蒸锅,20分钟-25分钟

11/11. 蒸好的馒头不揭开锅盖,五分钟后打开。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清洁肠胃、生津止渴等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;