| 蒸红雕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 392克 | 蒸红雕热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于伸展操92分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸红雕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红雕鱼（1只）、姜（4片）、葱花（2根）、红辣椒（1个）、蒜头（2个）、六月鲜酱油（2匙）
1/11. 新鲜的鱼
2/11. 红鲷鱼处理好，本来我做鱼都是去掉所有的刺，鱼鳍和尾巴。为了好看点就留下了
3/11. 在鱼肚子里放2片姜能更好的去腥
4/11. 双面各划3刀
5/11. 摆上姜、葱去腥
6/11. 水预先烧开，上锅蒸熟【大概也要个15分钟。根据你鱼的大小来改变】
7/11. 蒸好之后洒上蒜末和辣椒丝，烧适量的滚烫油淋浇在鱼身
8/11. 淋上2匙六月鲜酱油，之后摆上装饰的青葱丝即可
9/11. 非常的鲜美
10/11. 美味
11/11. 美味
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进血液循环、健胃消食等功效；可与海虾、娃娃菜、虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、排毒清肠、杀菌等功效；可与武昌鱼、莴笋、生菜搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸红雕热量230 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质9.53 克
- 碳水化合物52.17 克
- 钠40.9 毫克
- 钙222 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾1018 毫克