| 小清奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 小清奶油蛋糕热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于马路散步538分钟消耗的热量...120 | |||||
小清奶油蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里放入玉米油和酸奶，筛入面粉，拌匀成糊状。
2/17. 蛋清加入白糖。
3/17. 用打蛋器打成干性发泡，最简单的检验方法就是插根筷子不倒，就好了。
4/17. 分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。再加入下一次。
5/17. 放到8寸蛋糕模具中。
6/17. 上下火140度10分钟150度50分钟，烤好拿出震几下，倒扣放凉。脱模。
7/17. 猕猴桃用模具扣出花朵状，地瓜煮熟切丁，猕猴桃切丁，豌豆可以忽略因为最后没用上。
8/17. 淡奶油加入白糖。
9/17. 用打蛋器打发。
10/17. 蛋糕从中间割开，分成两片。
11/17. 把奶油抹上，撒上猕猴桃粒。
12/17. 再摸上一层奶油。
13/17. 把另一片蛋糕盖上。
14/17. 抹面，原谅我的渣技术吧。
15/17. 把葡萄摆成心形。
16/17. 边上再捏上奶油，装饰一下。
17/17. 把边上贴上猕猴桃刻出的花朵，葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、提高免疫力、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、生菜、羊排搭配；与菠萝、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小清奶油蛋糕热量1077 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物300.72 克
- 钠186 毫克
- 钙228 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾741 毫克