| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于安装雨水槽11分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（3-4根）、青椒（2个）、蚝油（10毫升）、生抽（10毫升）、盐（2勺）、白糖（20克）、醋（10毫升）、老抽（5毫升）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 茄子切滚刀后，放点盐腌制一小会
2/6. 腌制同时，切好葱姜蒜和青椒丝
3/6. 茄子腌好后，沥干水分，热锅倒入适量的油，葱姜蒜下去先爆香
4/6. 倒入茄子炒一会再下入青椒丝
5/6. 倒入蚝油，生抽，白糖，醋，老抽，一直干煸至茄子变烂
6/6. 可以不用鸡精或者味精，因为味道已经很鲜美啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、温肺等功效；可与火腿、猪肉、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克