| 东北大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 444克 | 东北大拌菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于打字49分钟消耗的热量...90 | |||||
东北大拌菜的做法共17个步骤
食材主料/辅料
菠菜（250克）、黄瓜（一根）、干粉皮（四张）、彩椒（一个）、生抽（20毫升）、酱油（15毫升）、花生米（60克）、香菜（80克）、猪肉（100克）、花椒油（10毫升）、玉米淀粉（8克）、葱（15克）、姜（适量）、大蒜（25克）、九三花生油（25毫升）、陈醋（15毫升）、盐（3克）
1/17. 准备好食材：干粉皮、菠菜、香菜、彩椒、黄瓜、葱姜蒜、猪肉、花生米、花椒油、九三花生油、盐、淀粉、生抽、红烧酱油、陈醋。
2/17. 首先将干粉皮放入开水里煮4分钟，然后放入冷水过凉控干水分备用。
3/17. 菠菜摘好洗干净放入开水中焯烫一下，过凉攥干水分备用。
4/17. 花生米用冷油小火慢慢煸炒到微微发黄盛出晾凉备用。
5/17. 黄瓜擦丝、葱姜切碎，蒜拍一下剁碎、猪肉切丝、彩椒切丝、菠菜切段、香菜切段备用。
6/17. 猪肉丝用5毫升生抽和玉米淀粉抓匀上浆
7/17. 炒锅烧热加入花生油，油热之后下入猪肉丝煸炒。
8/17. 待猪肉丝变色后下入葱姜丝爆香。
9/17. 加入15毫升生抽
10/17. 再加入15毫升红烧酱油，翻炒几下关火。
11/17. 关火后加入10毫升花椒油
12/17. 再加入15毫升陈醋。
13/17. 加入三克盐。
14/17. 最后加入蒜末翻匀令盐化开。
15/17. 粉皮、黄瓜丝、彩椒丝、香菜段、菠菜段摆入盘中。
16/17. 把炒好的肉丝连汤汁一起浇在表面
17/17. 最后撒上炒熟的花生米即可，上桌之后拌匀即可开吃。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、清洁皮肤等功效；可与猪血、粉丝、猪肝搭配；与虾皮、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与墨鱼、绿豆芽、虾米搭配；与大白菜、金樱子、草莓相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 东北大拌菜热量74 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.05 克
- 碳水化合物6.25 克
- 钠26.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾416 毫克