| 牛肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1300克 | 牛肉抓饭热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡，相当于游泳234分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉抓饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、胡萝卜（400克）、大米（400克）、洋葱（1个）、葡萄干（50克）、酷克壹佰孜然烤肉料（30克）、盐（2克）、草菇老抽（5克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/16. 备好所有食材
2/16. 牛肉切成1.5*2厘米的块
3/16. 洋葱和姜蒜切碎粒
4/16. 胡萝卜切小丁
5/16. 米淘洗后放入电饭煲中
6/16. 锅中放油炒香姜蒜末后放入牛肉炒至表面变色
7/16. 放入洋葱稍微煸炒几秒钟
8/16. 加入孜然烤肉料
9/16. 加适量的老抽增色，加少许盐。因为一包烤肉料的咸味不太够
10/16. 炒均匀
11/16. 加入胡萝卜丁
12/16. 翻炒均匀即可
13/16. 把炒好的肉和菜倒到米之上，加适量的水，水不要没过食材，就是和平时做米饭时用的水量差不多就行，这个要根据平时经验。最后把葡萄干撒上面，我用的大个的玫瑰葡萄干，可以用青色的葡萄干，我手头没有了，就用了这个。
14/16. 电饭煲开启灶烧饭功能键
15/16. 功能完成，牛肉抓饭就做好啦
16/16. 吃的时候翻拌均匀即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与生姜、甘蔗、芹菜搭配；与板栗、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、消食等功效；可与比目鱼、大米、豆浆搭配；与醋、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、清肺、养胃等功效；可与紫米、红薯、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉抓饭热量2337 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质35.57 克
- 碳水化合物86.7 克
- 钠54.6 毫克
- 钙856 毫克
- 铁49.7 毫克
- 钾707 毫克