| 茄汁藕块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 58千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 343克 | 茄汁藕块热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于坐飞机100分钟消耗的热量...60 | |||||
茄汁藕块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕（80克）、西红柿（1个）、番茄酱（30克）、食用油（适量）、白糖（7克）、盐（2克）、玉米淀粉（适量）
1/10. 原料：藕、西红柿、蕃茄酱。
2/10. 将藕切成块，大约2CM左右，加玉米淀粉裹均。
3/10. 西红柿切成小块备用。
4/10. 开火，锅内加入适量的油，油七、八分热时，下入藕块炸制，表面呈金黄色时，捞出，待油温稍高时，再复炸一次捞出沥油备用。
5/10. 锅内少许油，加入西红柿块，翻炒。
6/10. 炒出蕃茄的香味时，加入番茄酱，炒匀。
7/10. 加入糖、盐，炒匀。
8/10. 汤汁稍干时，下入炸好的藕块。
9/10. 大火炒匀收汁，关火。
10/10. 盛盘。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、益胃健脾、止血等功效；可与黄鳝、鳝鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、清热解毒等功效；可与卷心菜、三文鱼、豆腐搭配；与螃蟹、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁藕块热量100 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物18.999999 克
- 钠49.2 毫克
- 钙48.7 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾443 毫克