| 什锦茹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 滑子菇 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 77千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 白菇 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 814克 | 什锦茹煲热量/卡路里1424千卡 | |||

1/9. 虫草花干贝洗净备用。

2/9. 鸡翅,蘑菇洗净备用。

3/9. 金针菇,鸡腿菇,玉米洗净

4/9. 滑子菇洗净备用。

5/9. 锅底放少许油将鸡翅煎至两面金黄。

6/9. 将红酒烹入煎好鸡翅锅盖焖片刻让鸡翅充满红酒甜香。

7/9. 煲内加适量水将所有食材和姜放进大火顶开转小火煲25分钟左右加盐即可。

8/9. 盛出

9/9. 什锦菇煲
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效;可与油菜、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与胡萝卜、鸡腿、草鱼搭配;与野鸡、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益脾胃、降糖消渴、促消化等功效;可与鱿鱼、猪肉、竹荪搭配;