| 蓝莓重芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 604克 | 蓝莓重芝士热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡，相当于太极拳515分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓重芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、消化饼干（100克）、黄油（50克）、细砂糖（70克）、鸡蛋（2个）、牛奶（65克）、玉米淀粉（15克）、柠檬汁（10克）、香草精（1毫升）、蓝莓酱（适量）
1/9. 消化饼干倒入保鲜袋中，用擀面杖完全压碎。
2/9. 黄油用微波炉高火加热40秒融化成液态，将饼干碎倒入黄油中。
3/9. 把消化饼干碎用手抓匀，铺在6寸蛋糕模底部，压实压平，放入冰箱备用。
4/9. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
5/9. 在奶酪中加入鸡蛋打匀，第一个鸡蛋打匀后再加入第二个。
6/9. 用筛子筛入玉米淀粉搅打均匀。
7/9. 然后依次倒入柠檬汁、牛奶、香草精、蓝莓酱，再次搅匀。把蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模。
8/9. 烤箱预热，水浴法（模具外壁用锡纸包好，取一个烤盘，倒入1cm高的水，把蛋糕模放在烤盘中央，将烤盘放进烤箱），160摄氏度60分钟。
9/9. 家里蓝莓酱就剩一点儿了，没有颜色。脱模之后，表面还可以再抹一层蓝莓酱加上蓝莓果粒，按自己喜好装饰吧~
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与青椒、丝瓜、辣椒搭配；与糖精、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓重芝士热量2061 千卡
- 脂肪157.31 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠724.9 毫克
- 钙443 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾398 毫克