| 韭苔黑木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 128克 | 韭苔黑木耳炒鸡蛋热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于爵士舞24分钟消耗的热量...288 | |||||
韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（大的））、韭菜苔（90克）、黑木耳（6、7朵）、盐（适量）、生抽（3克）、花椒粉（1克）、白糖（少许）、食用油（适量）
1/8. 原料：鸡蛋、泡发的黑木耳、韭菜苔。
2/8. 黑木耳用开水焯一下，捞出。
3/8. 黑木耳撕成小块，韭菜苔切小段，鸡蛋磕碗里加适量的盐并搅散。
4/8. 开火，锅内倒入油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
5/8. 锅内倒入油，加入韭苔，翻炒。
6/8. 韭苔八成熟时，加入黑木耳，翻炒，加入盐、生抽、花椒粉、白糖调味，翻炒均匀。
7/8. 倒入鸡蛋，炒匀出锅。
8/8. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、西红柿、洋葱搭配；与兔肉、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、便血、清肠胃等功效；可与竹笋、枣（鲜）、海蜇皮搭配；与白萝卜、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔黑木耳炒鸡蛋热量114 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克