菠萝格蛋糕卷的热量和减肥功效

1/13. 将全蛋打到一个无水无油的盆内，加入糖粉，几滴白醋。电动打蛋器打发。

2/13. 打发到拿起打蛋器，蛋液糊不会很快滴落。

3/13. 筛入面粉。

4/13. 用刮刀从底部轻轻上翻，直至把面粉和糊拌匀。拌时烤箱预热。，上下管150度烤35分钟，长帝烤盘一盘

5/13. 拌好后，油沿盆的边沿倒入，用刮刀从底部轻轻往上翻，直至拌匀，要小力，以免起筋。

6/13. 倒入放有油纸的烤盘。抹平，轻震几下。入烤箱烤35分钟。

7/13. 烤好后，稍冷时涂上果酱。卷起来备用。

8/13. 接下来做椰蓉馅，黄油软化后，分次加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。

9/13. 分次加入蛋液搅拌均匀。

10/13. 加入椰蓉，拌匀。

11/13. 先在蛋糕卷的表面涂上少许蛋液，再刷上椰蓉馅。

12/13. 用牙签画出荾形状。入烤箱烤至金黄，大概15-20分钟。各烤箱温度不一，我烤得过了一点，吃起来脆脆的，很香，不像外面买的是软软的。