| 葱油黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 608克 | 葱油黄瓜热量/卡路里247千卡 | |||

1/7. 准备材料。

2/7. 黄瓜清洗干净去掉柄端,刨开两半,切薄片放在大碗中。放入盐拌均匀,腌制10分钟入味。

3/7. 香葱、大蒜切碎,红椒切圈放在碗中混合。

4/7. 适量色拉油烧烫倒入碗中,爆香,用筷子迅速搅拌。

5/7. 腌制好的黄瓜已出水,抓捏均匀,沥干水分。

6/7. 大碗中加入白糖、香油,爆香的葱油。

7/7. 拌均匀即成。味道偏淡,加盐调味。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、清热利水等功效;可与豆腐、蜂蜜、木耳菜搭配;与彩椒、火龙果、青椒相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防感冒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、温中健胃、强身体等功效;可与玉米面、马齿苋、生菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与鳕鱼、苦瓜、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;