| 鱼香肉沫烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 510克 | 鱼香肉沫烧豆腐热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于绘画188分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香肉沫烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、白糖（适量）、醋（适量）、九三玉米胚芽油（适量）、肉末（100克）、盐（适量）、郫县辣酱（适量）、酱油（适量）、葱碎（适量）
1/9. 准备好主料。
2/9. 豆腐切块。
3/9. 锅中注入九三玉米胚芽油，烧热后下入豆腐块。
4/9. 小火煎炸豆腐两面金黄。
5/9. 将豆腐推到锅的一边，在另一边加入郫县辣酱。
6/9. 翻炒出红油后下入肉沫煸炒至变色。
7/9. 加入酱油 糖 醋 盐和少量的清水。
8/9. 烧开后，小火焖制5分钟。
9/9. 汤汁收干即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热解毒、补中益气等功效；可与水芹菜、桂花、鲢鱼搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、散瘀、消除疲劳等功效；可与绿豆芽、猪骨、姜搭配；与胡萝卜、羊骨、豌豆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与莴笋、白萝卜、紫菜搭配；与黄豆、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉沫烧豆腐热量848 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物107.9 克
- 钠36560.6 毫克
- 钙733 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾610 毫克