| 美味可口腌萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 558克 | 美味可口腌萝卜热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于溜旱冰53分钟消耗的热量...450 | |||||
美味可口腌萝卜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1根）、白糖（3大勺）、老抽（1大勺）、干辣椒（3-4个）、盐（1大勺）、生抽（5大勺）、醋（4大勺）
1/7. 洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。
2/7. 白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。
3/7. 切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
4/7. 接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。
5/7. 爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。
6/7. 把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。
7/7. 腌制好的萝卜相当好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐选择。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、下气、帮助消化等功效；可与油豆腐、北豆腐、腐竹搭配；与桃子、熟地、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与苦瓜、小白菜、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味可口腌萝卜热量396 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物179.03 克
- 钠21.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1496 毫克