| 腰果鸡丁厚饼披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 904克 | 腰果鸡丁厚饼披萨热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡，相当于堆木头558分钟消耗的热量...300 | |||||
腰果鸡丁厚饼披萨的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 厚饼披萨发酵粉20克，用270ml的水冲开，加入5ml的玉米油，搅拌均匀。
2/27. 中筋面粉500克放入容器中。
3/27. 和成面团，静置30分钟。
4/27. 洋葱、姜切丝备用。
5/27. 鸡小胸，切成丁。
6/27. 放入蛋清、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
7/27. 然后加入少许的干淀粉抓匀上劲。备用。
8/27. 腰果100克。
9/27. 将腰果滚上一层油。
10/27. 空气炸锅预热4分钟，放入腰果。
11/27. 炸4分钟即可。装盘备用。
12/27. 用一个小碗，放入一汤勺的清水，加入生抽、老抽、醋、白糖、鸡粉、盐和少许的干淀粉，调成料汁备用。
13/27. 热锅热油，放入洋葱、姜丝和干辣椒炝锅，炒出香味。
14/27. 放入腌制好的鸡肉丁。
15/27. 煸炒至鸡肉变色，6成熟。
16/27. 放入调料汁，煸炒均匀，关火。
17/27. 倒入炸好的腰果。
18/27. 拌匀。
19/27. 装盘备用。
20/27. 青红椒和洋葱切成圈备用。
21/27. 准备做披萨的配料：马苏里拉芝士、番茄干、披萨草。
22/27. 取出面团。再烤盘上涂抹一层薄薄的油，放入面团，抻成和烤盘一样大的饼坯。
23/27. 扎出无数的小孔。
24/27. 先放上一层马苏里拉芝士，然后将炒好的腰果鸡丁放在披萨饼坯上，摊开。
25/27. 然后放入切好的蔬菜圈和番茄干，在最上面再放上一层马苏里拉芝士。
26/27. 250°烤箱预热5分钟，中层，上下火，烤20分钟。
27/27. 这款腰果鸡丁披萨，马苏里拉芝士放的相对少，一点不油腻，特别的美味。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有催乳、增强性欲、延缓衰老等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、补钙等功效；可与五花肉、羊排、鸡蛋搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果鸡丁厚饼披萨热量2789 千卡
- 脂肪144.65 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物102.53 克
- 钠29.4 毫克
- 钙61 毫克
- 铁8.29 毫克
- 钾808 毫克