| 初秋田园小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 492克 | 初秋田园小炒热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于背包旅行32分钟消耗的热量...420 | |||||
初秋田园小炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜莲子米（1小把）、嫩藕（1节）、紫薯（1个）、南瓜（1小块）、油盐（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 准备好原材料，莲子剥米，其它的分别切成小丁；
2/9. 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，藕丁放进去焯；
3/9. 焯至八、九成熟的藕丁捞出，放入冷水中；
4/9. 再将南瓜丁和紫薯丁进去焯水；
5/9. 焯好后捞出也放入冷水中；
6/9. 烧热锅，放少许油，下入红椒丁和莲子米进去翻炒；
7/9. 翻炒几下后加入焯过水的藕丁、紫薯丁和南瓜丁；
8/9. 继续翻炒， 同时加入少许盐调味， 最后加入点水淀粉勾薄芡即可；
9/9. 盛入盘中
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗衰老、提高免疫力等功效；可与水芹菜、猪小排、芹菜搭配；与鸡翅、仔鸡、玉米相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、护肝、通便等功效；可与燕麦、墨鱼、赤小豆搭配；与羊骨、黄鳝、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 初秋田园小炒热量223 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克