| 葱花豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 536克 | 葱花豆腐羹热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于打鼓78分钟消耗的热量...240 | |||||
葱花豆腐羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半盒）、香菇（适量）、胡萝卜（三片）、精肉（适量）、咸鸭蛋（1个）、小葱（适量）、盐（少量）、番薯生粉（少量）
1/11. 半盒豆腐切成小块，待用。
2/11. 放在碗中，就这么多啦（两人吃的份）
3/11. 1）适量小香菇切成丁（香菇较小，10个左右）；2）胡萝卜切成丁；3）精肉切成小肉丁；
4/11. 一个盐鸭蛋，切成小丁（用整颗咸鸭蛋，可以减少浪费）
5/11. 放入一碗清水，豆腐下锅，用大火煮开；
6/11. 水沸腾后，一次加入胡萝卜，香菇，肉丁，大火煮三分钟左右；
7/11. 加入咸鸭蛋，煮1-2分钟；
8/11. 番薯生粉加入冷水调制，小碗中半碗不到即可；
9/11. 均匀的加入生粉水，用勺子均匀搅拌，用中火煮开；
10/11. 加入适量葱花，小火煮1-2分钟（建议葱花稍微多加一些，翠绿颜色会锦上添花；个人觉得可以不加盐，加了咸鸭蛋，味道正好，如果量比较大一些，尝一下，再添加盐，同时，香菇有着天然鲜味，鸡精也可不加哦）
11/11. 噔噔噔！！！出锅啦!!!
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、降血压等功效；可与白萝卜、鲷鱼、鲈鱼搭配；与小葱、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、抗癌等功效；可与牛肉、茡荠、扁豆搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与比目鱼、菠菜、鳕鱼搭配；与山药、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花豆腐羹热量314 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克