| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 132克 | 红烧茄子热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于弹吉他350分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（小个）（3个）、蚕豆酱（1汤匙）、大蒜（3个）、食用油（4汤匙）
1/8. 准备好主材料3个茄子。
2/8. 将茄子洗净切成条状。
3/8. 上锅加入大约4汤匙的食用油烧热，将茄子煎至软身。
4/8. 煎好的茄子先装盘里。
5/8. 锅里的底油再加入剁碎的大蒜爆香。
6/8. 再加入一勺蚕豆酱略拌炒均匀。
7/8. 最后加入茄子翻炒均匀离火。（如果蚕豆酱不够咸的话，可加入适量酱油一起拌炒）
8/8. 成品装盘即可食用。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、清肠道等功效；可与玉米面、火腿、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 红烧茄子热量701 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克