| 刺猬馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 刺猬馒头热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于登山摩托199分钟消耗的热量...510 | |||||
刺猬馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、黑芝麻（适量）、紫薯（适量）、酵母（适量）、红糖（适量）
1/12. 开水化好红糖温后加入酵母，倒到面粉中揉成团发酵2倍大
2/12. 面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团发酵2倍大
3/12. 分成相同等份，捏出水滴样
4/12. 用剪刀剪出倒刺，面前的可以剪小点，越往后慢慢剪大些
5/12. 如此一个就好了
6/12. 全部剪好后，用黑芝麻粘上做眼睛
7/12. 放蒸架继续2次发酵，可以烧开水关火后发酵，体型变1倍大开火蒸10分即可
8/12. 成品
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、促进骨骼发育、滋补养生等功效；可与香蕉、梨、冰糖搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、减肥、健脾胃等功效；可与猪排、米面、猪小排搭配；与柿子、鸡蛋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刺猬馒头热量1689 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质32.74 克
- 碳水化合物103.8 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克