| 辣椒蒜苗炒猪腰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 555克 | 辣椒蒜苗炒猪腰热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于桑拿128分钟消耗的热量...240 | |||||
辣椒蒜苗炒猪腰的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪腰（一只）、蒜苗（一根）、红椒（3只）、生姜（2片）、食用油（一汤匙）、盐（1/2茶匙）、酱油（一茶匙）、蚝油（一茶匙）、米酒（几滴）
1/11. 备好食材。
2/11. 猪腰对半切开，用把较锋利的刀把里面白色的筋片掉，一定要清理干净，否则会白费功夫了。
3/11. 清理干净后横竖切成十字花（和鱿鱼花一样的切法），再切成条。
4/11. 把猪腰焯水，再冲洗干净备用。
5/11. 把生蒜切成段，辣椒切块。
6/11. 热锅下油，把大蒜根部和辣椒放进翻炒。
7/11. 炒出香味后把剩下的蒜苗加进。
8/11. 接着再把猪腰加进翻炒，淋上几滴米酒。
9/11. 可加进少量水焖一分钟左右。
10/11. 最后适当加些盐，酱油和蚝油调味。
11/11. 拌匀便可起锅。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与茶树菇、竹笋、银耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、驱虫、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、防感冒等功效；可与白菜、明虾、虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣椒蒜苗炒猪腰热量511 千卡
- 脂肪16.35 克
- 蛋白质34.32 克
- 碳水化合物79.87 克
- 钠156.3 毫克
- 钙69 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾1943 毫克