| 粉红猪小妹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 374克 | 粉红猪小妹蛋糕热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于平底雪橇193分钟消耗的热量...420 | |||||
粉红猪小妹蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好原料。
2/23. 把蛋白蛋黄分开。
3/23. 蛋黄里加30克细砂糖搅拌均匀。
4/23. 分3次加入玉米油，每一次都搅拌均匀。
5/23. 分3次加入牛奶，每一次都搅拌均匀。
6/23. 筛入低粉。
7/23. 翻拌均匀。
8/23. 蛋白里加入几滴柠檬汁，打至粗泡。加入20克白糖.
9/23. 打至泡泡比较细腻时加入20克白糖继续搅打。
10/23. 搅打至泡泡消失出现纹路，加入20克白糖。
11/23. 继续搅打至硬性泡发。
12/23. 取1/3的蛋白加在蛋黄糊里。
13/23. 燔拌均匀。
14/23. 倒入蛋白里。
15/23. 翻拌均匀。
16/23. 倒入模具，端起来震掉大泡。
17/23. ACA烤箱170度预热10分钟，145度烤一个小时，出炉倒扣。
18/23. 取一张油纸，蒙在电脑上画出粉红猪小妹和乔治的图（如果你有打印机能直接打印最好啦），这里是巧克力转印，所以画好的图反过来，夹在文件夹上，取一张油纸比着8寸模具（蛋糕是8寸的）剪下，蒙在上面。
19/23. 各种巧克力隔水融化。先用黑色巧克力勾边，再分别抹上别的颜色，最后在上面覆盖一层厚厚的白色巧克力，这样做是增厚加固，免得拿的途中破裂，稍微冷却后放冰箱冷藏。这个蛋糕做了一段时间了，今天整理图片时，这两个步骤找不到了，不知是当时没拍还是丢了，郁闷……
20/23. 淡奶油加糖打发。
21/23. 蛋糕分两层。
22/23. 在第一层涂上淡奶油后放上芒果，把另一层蛋糕盖上。
23/23. 淡奶油加色素抹面。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与辣椒、洋葱、荠菜搭配；与兔肉、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美容等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与番茄酱、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 粉红猪小妹蛋糕热量1349 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物284.42 克
- 钠181.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾249 毫克