| 心形椰蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 565克 | 心形椰蓉包热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于剧院工作602分钟消耗的热量...180 | |||||
心形椰蓉包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白糖（40克）、牛奶（100克）、鸡蛋（50克）、酵母（4克）、黄油（35克）、黄油（30克）、鸡蛋（30克）、牛奶（30克）、盐（3克）、细砂糖（30克）、椰蓉（60克）
1/11. 面团材料后油法揉至扩展阶段，基础发酵两倍大。
2/11. 排气后，分割成8等份，滚圆松弛15分钟。
3/11. 取松弛好的面团擀开成圆形，放上椰蓉。
4/11. 收口捏紧，松弛10分钟。。
5/11. 取包好椰蓉的面团，擀成椭圆形。
6/11. 纵向对折一次
7/11. 再横向对折一次后
8/11. 从中间切开，底部留2厘米不要切断。
9/11. 将切面翻转向上
10/11. 全部整形完成后二次发酵，发酵完后刷蛋液。
11/11. 入预热180度烤箱中层，18分钟左右上色均匀即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与钙粉、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与青椒、荠菜、牡蛎 搭配；与茶叶、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 心形椰蓉包热量1807 千卡
- 脂肪223.08 克
- 蛋白质53.64 克
- 碳水化合物180.67 克
- 钠442.4 毫克
- 钙710 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾703 毫克