| 萝卜酿虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 猪肉馅 | 克 | 295千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1248克 | 萝卜酿虾球热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于洗脚194分钟消耗的热量...240 | |||||
萝卜酿虾球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 主材料。南瓜、肉馅、虾和萝卜（南瓜取根部的那头好切花）
2/10. 用刀将萝卜南瓜切成片、再用模具将萝卜南瓜压成花。（萝卜的厚度要比南瓜大一倍）
3/10. 肉馅里加入料酒，生抽，适量的盐和一小勺淀粉拌匀。
4/10. 虾去壳去头，留住尾部。
5/10. 将两片萝卜之间中间放入南瓜摆好。
6/10. 将所有萝卜酿入肉馅和虾。虾尾部要露出来。
7/10. 上锅注水烧开，放入酿好的萝卜盖紧用大火隔水蒸10分钟离火取出。
8/10. 将蒸熟后的萝卜汤汁倒入锅里，加入一勺鲍汁和适量的生抽和一小勺水淀粉勾芡煮开完成。
9/10. 将汤汁淋入萝卜即可食用。
10/10. 成品。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防癌、解毒生津等功效；可与鸡肉、豆腐、羊骨搭配；与黄瓜、丝瓜、桃子相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、治疗高血压等功效；可与鲈鱼、猪肉、枣搭配；与鲣鱼、苦瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与小白菜、南瓜、芸豆搭配；与北极虾、田螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、提高性欲、养血固精等功效；可与豆苗、丝瓜、枸杞搭配；与圣女果、水芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 萝卜酿虾球热量778 千卡
- 脂肪16.03 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物44.69 克
- 钠510.26 毫克
- 钙130 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾959 毫克