| 板栗蓉冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 160克 | 板栗蓉冰皮月饼热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于聚会465分钟消耗的热量...90 | |||||
板栗蓉冰皮月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（60克）、粘米粉（40克）、澄面（30克）、糖粉（40克）、紫苋菜汁（150克）、玉米油（20克）、糕粉（适量（手粉））、板栗蓉（360克）
1/10. 除糖粉外，所有粉类混合入锅小火翻炒至微黄；
2/10. 取出入容器中，加入糖粉，倒入油；
3/10. 清洗干净紫苋菜用水煮出颜色；
4/10. 取150g热的紫苋菜汁倒入容器中，一边倒一边用筷子搅拌；
5/10. 凉至不烫手时彻底揉均成面团；静置15分钟；
6/10. 取板栗馅分成25g一个，把冰皮分成25g一个；
7/10. 冰皮压扁放上馅；
8/10. 如图包好即可放入月饼模子，收口向外；
9/10. 然后把包好的饼胚放入模子中，压出；
10/10. 做好的冰皮月饼，漂亮吧！放入冰箱冷藏6小时，松弛后味道才更好吃！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止汗、延年益寿等功效；可与红豆、乌鸡、莲藕搭配；与鸡翅、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、和五脏、止渴等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 板栗蓉冰皮月饼热量698 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物260.97 克
- 钠5.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾152 毫克