| 玉米胡萝卜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 玉米胡萝卜排骨汤热量/卡路里39千卡 | |||

1/2. 排骨沸水过水冲洗一下,玉米切段,胡萝卜切滚刀片,姜切片;

2/2. 全部材料放进汤锅,加适量水,放一勺鸡精和稍许盐,听说现在放一点盐肉容易炖烂而且能把肉香引出来,使汤更香,不知道是真是假,我经常炖汤都这么做的。
现在汤锅多种多样,有专用煲汤砂锅、有电高压汤锅,我嫌砂锅太慢、电高压炖得太烂,所以我经常用燃气高压锅,大火烧开水后再关最小火,类似于慢煲,差不多炖半个小时想肉更烂汤更浓就炖到四十或五十分钟左右关火。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鲈鱼、草鱼、黄豆搭配;与醋、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;