| 捞凉面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | 2.60克 | 0克 |
| 总量 | 946克 | 捞凉面条热量/卡路里1273千卡 | |||

1/11. 西红柿切小块,鸡蛋打散,豆角切丁,荆芥摘好洗净,面条备好。

2/11. 炒锅放油烧热,放入豆角粒翻炒变翠绿。

3/11. 加入西红柿翻炒出汤汁。

4/11. 放糖,主要是平衡西红柿的酸味,放酱油,酱油的颜色和味道都合适,所以不建议放生抽或老抽。翻炒均匀。

5/11. 西红柿汁变浓稠了放入水,差不多两碗就够了!这个时候准备另起锅煮面。

6/11. 趁这个时间把黄瓜擦成丝做菜码。

7/11. 卤锅开了后加盐调味,倒入蛋液,搅匀。关火。

8/11. 撒上荆芥,搅匀。卤就做好了。

9/11. 水开煮面,煮到断生,过几遍凉水。

10/11. 过完凉水的面。

11/11. 盛面,加卤放菜码。可以开动了,喜欢吃醋的朋友可以放点醋,和蒜瓣也很配哦!
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、抗癌、抗衰老等功效;可与芹菜、鸡蛋、山楂搭配;与咸鱼、海蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
荆芥的热量26千卡(每100克);具有止血、解表、祛风等功效;可与大黄、薄荷、白矾搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与紫菜、洋葱、荠菜搭配;与菠萝、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、减肥强体等功效;可与苹果、蜂蜜、虾米搭配;与红枣、卷心菜、草莓相克,同食可能会引起不适;