| 油酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2379千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 1418千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1000克 | 油酥饼热量/卡路里3799千卡 | |||
 热量3799千卡，相当于玩电脑2533分钟消耗的热量...90 | |||||
油酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（650克）、水（190克）、猪油（160克）、白糖（50克）、酵母（5克）、蜂蜜水（适量）、芝麻（适量）
1/11. 所有食材
2/11. 水油皮 500克面粉 、60克猪油、水和酵母揉成光滑的面团发酵
3/11. 发酵至2倍
4/11. 油酥 150克面粉 、100克猪油搅拌
5/11. 水油皮和油酥各分成16份
6/11. 水油皮压扁，油酥放在水油皮上，用手的虎口收口
7/11. 把圆团压扁，擀成牛舌状，上下叠起
8/11. 擀成成条
9/11. 再上下叠起
10/11. 擀成长形放入烤盘里
11/11. 涂上蜂蜜水，散上芝麻，烤箱180度预热5分钟放入烤箱中层上下烤25分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 油酥饼热量3799 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物69.7 克
- 钠150.5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾14 毫克