| 酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1134克 | 酱肉包热量/卡路里4266千卡 | |||
 热量4266千卡，相当于滑雪609分钟消耗的热量...420 | |||||
酱肉包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、胡萝卜（1根）、香菇（适量）、甜面酱（适量）、面粉（1000克）、大葱（1根）、调料（适量）、香料（适量）、黄豆酱（适量）
1/13. 锅中做水，五花肉切块，放入锅中，加入香叶、大料、花椒、桂皮等香料，煮20分钟左右
2/13. 面粉加入酵母，用温水和成面团，盖上湿纱布，醒发1小时
3/13. 将胡萝卜、大葱、香菇切碎
4/13. 将煮好的五花肉捞出，切碎
5/13. 五花肉放锅中炒，加入甜面酱和黄豆酱
6/13. 再把胡萝卜、大葱、香菇放入，调如适量盐、蚝油，炒成馅料，晾凉备用
7/13. 把和好的面团切成剂子
8/13. 擀成中间厚，两边薄的皮子
9/13. 开始包包子（包包子的方法略）
10/13. 包好包子后，用湿布盖好，继续醒发15分钟
11/13. 醒发后，上过蒸15分钟
12/13. 15分钟后，出锅
13/13. 酱香浓郁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、紫菜、丝瓜搭配；与香菜、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、抗癌等功效；可与黄豆、圆白菜、羊排搭配；与樱桃、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、延缓衰老、防治肿瘤等功效；可与牛腩、毛豆、马蹄搭配；与海虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 酱肉包热量4266 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质17.97 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠308.3 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾223 毫克