| 刺猬小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 260克 | 刺猬小馒头热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于收碗381分钟消耗的热量...150 | |||||
刺猬小馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（260克）、酵母（2.5克）、泡打粉（1.5克）、白糖（1汤匙）、温水（适量）、黑芝麻（少许）
1/8. 酵母撒到温水里不要动它，10分钟左右会成片散开，用筷子打散
2/8. 面粉里加入泡打粉和白糖拌匀，一点点加入活化好的酵母水，和成光滑的面团，封上保鲜膜，这个季节室温发酵2个半小时左右，要发到2-2.5倍大
3/8. 发好的面团，拉开看看组织
4/8. 面团放面案上排气揉至光滑，切剂
5/8. 依次搓成水滴状
6/8. 两粒芝麻当眼睛，再用剪刀剪出刺猬的刺
7/8. 锅内加适量的水，屉上刷油，一边做一边把刺猬留出空隙码在上边，做好后盖上盖子，醒15分钟到刺猬滚圆，开大火蒸，上汽后12分钟即可关火。3分钟以后再开盖，防止会缩
8/8. 蒸好的刺猬小馒头，小巧可爱
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刺猬小馒头热量952 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克