| 抹茶豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 105克 | 抹茶豆沙酥热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于高尔夫球103分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶豆沙酥的做法共24个步骤
食材主料/辅料
面粉（80克）、猪油（25克）、面粉（200克）、猪油（水油皮）（15克）、细砂糖（水油皮）（20克）、清水（水油皮）（30毫升）、抹茶粉（油酥）（2克）、红豆沙（150克）
1/24. 猪油用微波炉加热至融化即可。
2/24. 白砂糖用少许热水冲开，冷却一会儿。
3/24. 水油皮材料揉成光滑的软硬适中的面团。
4/24. 油酥材料揉成软硬适中的面团
5/24. 注意，水油皮的面团揉成很柔软的捶耳面团。
6/24. 分别分成，水油皮30克，油酥18克。
7/24. 水油皮的小面团压扁包住油酥。
8/24. 用虎口向上收紧，收口捏死。
9/24. 全部包好后松弛一下。
10/24. 取一个面团擀成长条。
11/24. 从一端卷起。松弛10分钟。
12/24. 再次压扁擀成长条形。
13/24. 从一端卷起。
14/24. 用快刀从中间纵向切开。
15/24. 切开朝上压扁。
16/24. 切口朝下用擀面杖擀成圆形。
17/24. 依旧刚刚的切口朝下，包住豆沙。
18/24. 收口捏紧后，整理成圆形。
19/24. 依次做完所有面团。
20/24. 入烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟。
21/24. 出炉后层次便出来了。
22/24. 茶香飘逸～
23/24. 外酥内软～
24/24. 层层分明～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 抹茶豆沙酥热量515 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物69.7 克
- 钠150.5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾14 毫克