| 三三得九饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 三三得九饺子热量/卡路里713千卡 | |||

1/15. 首先我们将面粉放到一个和面袋中,倒水慢慢搅拌,注意不要把水全部倒进去,然后慢慢的揉搓,等面团成形后,放在一边醒上20分钟

2/15. 把新鲜的三文鱼去皮去筋用力剁成肉馅,根据自己口味决定肉馅的粗细程度,切好后装进碗中备用,并开火煮一碗清水备用

3/15. 把口菇或其他种类的蘑菇切成小丁丁,把菠菜用之前煮好的开水焯一下

4/15. 锅中倒入橄榄油和黄油,将香菇小丁丁稍作炒制,加上黑胡椒和少量的盐

5/15. 把茴香也剁成陷,再把刚焯好的菠菜水分充分挤干,稍微的剁一下,然后我们把所有的料都倒入三文鱼馅中

6/15. 姜切成末,并加入盐、黑胡椒,再倒一个生鸡蛋,按照一个方向将馅料打上劲

7/15. 案板上撒上薄面,然后开始擀面皮,把醒好的面皮取出,将面团揉上劲,切下四分之一,搓成长条状,用刀切成季子(注意 切得季子要比平时切得大一倍),开始擀面皮

8/15. 擀好面皮后我们将一块芝士片放在面皮上,再加上馅料,包起来,一定要包紧哦

9/15. 把所有饺子都包好后,我们开始烹制,三种烹制方法制作出来的味道有很大的区别

10/15. 首先是烤制,我们把烤盘底部刷上橄榄油,并铺上迷迭香,这样是防止饺子在烤制时站在盘底,而且还会有迷迭香的香气

11/15. 再将橄榄油均匀的涂抹在饺子上,把饺子放进烤盘,上面再放上马苏里奶酪,再放上一些黑胡椒,上下火180度,烤制20分钟

12/15. 第二种手法是煎饺,锅中倒入橄榄油,等油热后放入黄油,把饺子码放好,用小火慢慢的煎制3分钟

13/15. 锅中加开水,半没过饺子,开大火盖盖煮5分钟,出锅前记得撒一些黑胡椒和迷迭香末哟,用铲子从底部轻轻铲起,金黄金黄的像一根根小金条,令人食欲大开

14/15. 第三种烹饪手法是传统的水煮,不多介绍,记得饺子比较大要开四开哦

15/15. 最后,我们的三三得九饺子就大功告成啦!
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、健脾胃、降血压等功效;可与米饭、豆腐、芥末搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇静、治疗高血压、预防高血压等功效;可与火腿、豆腐、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、促进生长发育、保障营养等功效;可与粉丝、香油、花生酱搭配;与乳酪、黄鳝、黄豆相克,同食可能会引起不适;