| 酸豆角酱牛肉汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱牛肉 | 克 | 246千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 泡椒 | 克 | 6千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 915克 | 酸豆角酱牛肉汤面热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于有氧操232分钟消耗的热量...280 | |||||
酸豆角酱牛肉汤面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 卤好的酱牛肉切片备用。
2/15. 黄瓜洗净切片。
3/15. 小葱1支、生姜1个、大蒜1个备用。
4/15. 酸豆角切段放进碗里。
5/15. 锅中烧热油，放进生姜和大蒜粒爆香。
6/15. 放入泡椒爆香，炒干泡椒的水分，闻到泡菜香关火。
7/15. 加进开水烧10分钟，完全的将泡椒汁煮出，放进半勺盐。
8/15. 锅中烧水，放进面条，煮开后连续3次点生水。
9/15. 煮好的面条捞起只留面条备用。
10/15. 面条放进碗里。
11/15. 先将煮好的一部分泡椒汁放进面条里。
12/15. 加进切好的牛肉片。
13/15. 放进黄瓜片、小葱段和酸豆角。
14/15. 将剩余的泡椒汁倒进碗里。
15/15. 最后加入适量的味极鲜、撒进胡椒粉即可。
食材功效信息
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消水肿、补虚养血、止渴止涎等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、虾米搭配；与橘子、柑橘、花生酱相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、促进消化等功效；可与莴笋、排骨、玉米面搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角酱牛肉汤面热量1081 千卡
- 脂肪15.28 克
- 蛋白质52.42 克
- 碳水化合物129.97 克
- 钠1192 毫克
- 钙213 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾1442 毫克