| 南瓜发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 南瓜发面饼热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于划船463分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜发面饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（100克）、面粉（500克）、发酵粉（4克）、水（110克）、食用油（适量）
1/9. 蒸好的南瓜，切成块，我把皮留下了。
2/9. 放入食物料理机搅拌杯中，加入适量的水，搅成泥。
3/9. 这是面粉、发酵粉和南瓜泥。
4/9. 将三种原料混合在一起，南瓜泥中虽然有水，但也需要加适量的水，将面粉和成柔软光滑的面团，盖上湿布饧发30分钟（夏季）。
5/9. 饧好的面团，取出放在面板上，揉搓成条，分成六等分。
6/9. 将面团揉圆，擀成圆形，厚度稍厚，我擀的是0.7厘米左右的厚度。擀好后，盖上湿布进行饧发。
7/9. 室温高，所以15分钟左右就饧好了。开火，锅内倒入少许油，将饼坯放入，小火烙制，一面成金黄色时。
8/9. 翻至另一面进行烙，当饼的厚度又增加了，而且用手指按压时，能很快的弹起，就表明饼已经成熟了，取出装盘。
9/9. 看看，很漂亮的发面饼，我都有些舍不得吃了。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、益气、清热解毒等功效；可与芦荟、绿豆、五花肉搭配；与木瓜、山药、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发面饼热量1852 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克