| 零失败的美味蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 235克 | 零失败的美味蒸蛋糕热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于拖地板267分钟消耗的热量...210 | |||||
零失败的美味蒸蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（80克）、白糖（40克）、牛奶（5克）、玉米油（50克）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（10克）、无铝泡打粉（3克）、玉米粒、青豆粒（少许）
1/12. 将80g蛋液倒入搅拌碗
2/12. 加入40g白糖、50g玉米油
3/12. 加入5g牛奶
4/12. 将上述原料搅打均匀
5/12. 将低粉、泡打粉和玉米淀粉筛入
6/12. 再次搅打均匀
7/12. 搅打好的面糊非常细腻无颗粒
8/12. 准备好硅胶小模具，当然像金属模具甚至大的烤盘、烤碗也都可以，不过就需要适当延长蒸制的时间
9/12. 将面糊倒入小模具中
10/12. 表面撒上一些青豆粒和玉米粒
11/12. 冷水下锅，放入蒸锅，上汽后中火蒸15分钟
12/12. 蒸好后迅速开盖，避免锅盖上的水汽滴到蛋糕上，和蒸馒头的道理一样，避免蛋糕表面滴水回缩，样子变不漂亮
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、百合、羊排搭配；与地瓜、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与橙、桔子、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失败的美味蒸蛋糕热量934 千卡
- 脂肪112.7 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物271.6 克
- 钠177.8 毫克
- 钙342 毫克
- 铁7.63 毫克
- 钾404 毫克