| 牛奶刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 450克 | 牛奶刀切馒头热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于柔软体操255分钟消耗的热量...280 | |||||
牛奶刀切馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、干酵母（3克）、纯牛奶（150克）
1/7. 准备好面粉、酵母和牛奶，称量好的面粉和酵母充分混合。
2/7. 牛奶慢慢加入到面粉中，和成光滑的面团（牛奶的用量视面粉的吸水性而定），盖上湿布放温暖处发酵。
3/7. 发酵至2.5倍大的面团。
4/7. 面团取出放在案板上，按揉充分排气，搓成长条状。
5/7. 切成小块，再饧发15分钟。
6/7. 饧发好的面块放入蒸笼里，冷水上锅蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟，防止馒头回缩。
7/7. 刚蒸好的馒头，又白又香。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、改善睡眠、预防便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与红枣、猕猴桃、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶刀切馒头热量1188 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物67 克
- 钠49.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾109 毫克