| 翻糖蛋糕--冰雪奇缘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 翻糖蛋糕--冰雪奇缘热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于摩托艇运动394分钟消耗的热量...150 | |||||
翻糖蛋糕--冰雪奇缘的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 干佩斯加肉色色素，揉均匀，搓圆，用手指按两眼窝。
2/20. 用圆棒翻糖工具把眼窝压明显，切拌工具压出鼻子
3/20. 白色干佩斯切两片眼睛形状，清水贴在眼窝
4/20. 黑色食用色素笔画好眼睛
5/20. 红色色素用翻糖专用毛笔画眼影和腮红，嘴巴
6/20. 肉色干佩斯捏出埃尔莎的身体
7/20. 将头部与身体用清水沾连，中间插根牙签当支撑
8/20. 黄色干佩斯搓9条长条型，3条合编成麻花辫
9/20. 清水将麻花辫沾在头部后面
10/20. 整形好发型
11/20. 再做好衣服，双手（手插入铁丝捏好手的姿势）
12/20. 白色干佩斯做个萌萌的雪宝
13/20. 菜谱里原料做一个6寸的海绵蛋糕，放凉后均匀抹上奶油霜，冰箱冷藏定形
14/20. 白色翻糖膏擀平，印上雪花图案
15/20. 取出蛋糕胚，包上粉兰色翻糖皮，云朵花边围边
16/20. 贴上雪花图案
17/20. 埃尔莎和雪宝用牙签固定在蛋糕上
18/20. 深蓝色干佩斯切出英文‘FROZEN’，贴在蛋糕围边，画上花纹装饰
19/20. 成品侧面
20/20. 成品正面
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与黄豆、辣椒、圆生菜搭配；与糖精、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与橘子、红枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翻糖蛋糕--冰雪奇缘热量984 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.6 克
- 钠181.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾251 毫克