| 8分钟蒸出宴客鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 908克 | 8分钟蒸出宴客鱼热量/卡路里1102千卡 | |||

1/6. 黄花鱼洗净用厨房纸吸去表面水分,将头和尾切下。

2/6. 从一侧开始将鱼按0.5-1厘米的距离切成片,腹部不要切断。取一个盘子铺上切好的葱姜丝。

3/6. 把鱼摆在盘中,另取一只碗调汁,倒入料酒。

4/6. 倒米醋,加盐调匀。

5/6. 淋在鱼身上,腌10分钟,大火烧开锅,把鱼放进锅里蒸5分钟取出,倒掉水分。

6/6. 鱼表面用绿豆和小红椒装饰,再淋入热油、蒸鱼豉油即可。
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食、健脾升胃等功效;可与芹菜、鸡蛋、西葫芦搭配;与鲢鱼、河蚌、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与墨鱼、虾米、蜂蜜搭配;与枇杷、橘子、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、通阳、预防高血压等功效;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、清暑益气、抗菌抑菌等功效;可与燕麦片、大米、马齿苋搭配;与棒子、圣女果、鱼头相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、挡辐射、减肥等功效;可与北极虾、鳕鱼、豆腐搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;