| 全麦花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 520克 | 全麦花式面包热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于写字739分钟消耗的热量...108 | |||||
全麦花式面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（300克）、牛奶（140克）、蛋液（40克）、白糖（40克）、黄油（40克）、酵母（4克）、盐（2克）、黑加仑干（适量）、椰蓉（适量）
1/11. 备齐材料
2/11. 黑加仑切碎
3/11. 将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
4/11. 取出发酵好的面团排气
5/11. 把面团分割成大小均匀的12个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
6/11. 取一个面团擀成薄饼，刷上一层薄薄的油，上边撒上椰蓉和黑加仑碎卷起来
7/11. 每两根扭在一起
8/11. 入箱二发，45度40分钟
9/11. 取出刷上蛋液，撒上椰蓉
10/11. 预热烤箱160度，上下火烤20分钟
11/11. OK！出炉，很诱人的感觉哦！
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与菜花、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、保护肝脏等功效；可与干辣椒、黄豆、紫菜搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦花式面包热量1330 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物171.4 克
- 钠175.1 毫克
- 钙353 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾711 毫克