| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 877克 | 三杯鸡热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于健身操269分钟消耗的热量...280 | |||||
三杯鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、青蒜（少许）、红辣椒（2个）、冰糖（少许）、甜米酒（1杯）、酱油（1杯）、黑芝麻油（1杯）
1/9. 鸡肉洗净切成中等块。准备好姜片蒜籽与红椒。
2/9. 锅里烧开水，倒入鸡肉块，稍稍煮开一会。
3/9. 把鸡肉块捞出。
4/9. 姜切片，红椒切片，蒜苗切段，蒜剥好。
5/9. 准备好一杯甜米酒，一杯香油，一杯酱油，只要份量相同就可以了，我少用了此酱油，因为怕做出来太黑色泽不好看。不没有老抽，这样更不好看。
6/9. 锅里烧热油，倒入姜蒜籽。
7/9. 再倒入鸡肉块，翻炒一会。
8/9. 倒入红辣椒，倒入一杯酱油，一杯香油，一杯甜米酒。加入盐，翻炒。
9/9. 稍稍加入一些水，刚好与没过鸡肉就可，盖锅煮至水干时，放入几粒冰糖。就出锅了。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、温中健胃、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、挡辐射、防感冒等功效；可与花菜、基围虾、圆白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、和胃润肺等功效；可与梨、银杏、高粱搭配；
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营养信息
- 三杯鸡热量1257 千卡
- 脂肪10.34 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物115.71 克
- 钠100 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾831 毫克