| 香草曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 655千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 403克 | 香草曲奇热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于华尔兹舞377分钟消耗的热量...180 | |||||
香草曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（185克）、奶粉（15克）、糖粉（50克）、细砂糖（40克）、牛奶（25毫升）、无盐黄油（135克）、盐（1/4小勺）、香草精（适量）
1/8. 准备好所有材料。黄油事先软化。
2/8. 黄油中加入糖粉、白砂糖、盐、搅拌均匀，用打蛋器打发。
3/8. 打发的黄油体积稍大，颜色稍变白，呈羽毛状。加入牛奶搅拌均匀。
4/8. 加入香草精、面粉、奶粉。
5/8. 用橡皮刮刀翻拌均匀。
6/8. 裱花袋中放入花嘴，套在杯子上，放入曲奇面糊。放在杯子中好操作。
7/8. 烤盘垫好油纸，挤出喜欢的花型。烤制过程中曲奇会膨胀，要空开距离。
8/8. 烤盘送入预热200度的烤箱中层，烤15-18分钟，表面稍上色。放凉后口感酥脆。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与红糖、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与杨梅、橙子、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草曲奇热量1130 千卡
- 脂肪27.3 克
- 蛋白质36.21 克
- 碳水化合物333.07 克
- 钠608.6 毫克
- 钙2079 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾2021 毫克