| 自制糖水樱桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 127千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 115克 | 自制糖水樱桃热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于高抬腿53分钟消耗的热量...480 | |||||
自制糖水樱桃的做法共9个步骤
食材主料/辅料
樱桃果肉（300克）、白糖（75克）、麦芽糖（40克）、柠檬汁（15克）、水（300克）
1/9. 将樱桃放置盐水中浸泡10分钟，洗净；
2/9. 去柄，然后樱桃一分四瓣，去核；
3/9. 将樱桃与白糖糖放在玻璃盆内拌匀，并用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；
4/9. 果酱玻璃瓶洗净，放入盆中，沸水浸泡消毒15分钟；取出倒扣过来，晾干备用；
5/9. 腌制好的樱桃，冰箱中取出；
6/9. 加入麦芽糖；
7/9. 倒入锅中（锅中先加入300g水），中小火加热并不时搅拌；
8/9. 沸后将涩汁去除；继续加热与搅拌，直到果酱浓缩至仅剩1/2；果酱呈浓稠状态后即可关火；
9/9. 将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣；倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。发酵时间结束后，即可开瓶食用；
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、治疗便秘、滋润内脏等功效；
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营养信息
- 自制糖水樱桃热量421 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物171.2 克
- 钠36.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾451 毫克