| 花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 花式面包热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于裸潜194分钟消耗的热量...420 | |||||
花式面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、蛋液（40克）、牛奶（140克）、白糖（40克）、黄油（30克）、酵母（4克）、盐（2克）、葡萄干（适量）
1/8. 将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦面粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟。
2/8. 把面团分割成大小均匀的12个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟，擀成薄饼，卷上葡萄干。
3/8. 两个卷拧在一起，做成花式面包。
4/8. 入烤箱二发
5/8. 选用烤箱自动匹配的时间和温度。
6/8. 取出刷上蛋液
7/8. 入烤箱，依然选择烤箱自动匹配的时间和温度，160度上下火20分钟。
8/8. OK！香喷喷的面包出炉，看着是不是很有食欲呢！
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效；可与牡蛎 、肥牛、基围虾搭配；与鹅蛋、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与空心菜、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式面包热量1357 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠172.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克